1歳半の孫に振り回されている今日この頃で中々ブログが増えていきません。
が今昼寝中！シーーー
主人が山で「蕨」を取って来ました。
お隣さんから「こごみ」「タラの芽」を頂戴しました。
残念な事に後者の２つは写真を撮る事に気がつきませんでした。
我が家の山菜料理を披露（それほど大した料理ではありませんが）します。
蕨は、其の儘塩をたぁ～～～ぷり入れて塩付けにして3週間～くらいで塩抜！
「こごみ」はさっと湯がいてマヨネーズかお浸しに・又テンプラに！
「タラの芽」はテンプラが一番美味しいですね～～～
今年もたっぷりと春をいただきました。ごちそう様～～～～～
2 件のコメント:
わらびの季節ですね
母や妹は山菜採りが大好きでしたが
私は漆にかぶれてから山は苦手でした。
二人は今頃あの世で仲良くワラビ採りをしているかしら、写真で思い出を有難うございました。
ワラビたくさん採れましたね～(^。^)美味しそう！塩漬けで簡単ですね!有り難う♪
わが家も春を満喫できる多度の自然に感謝し
今年もたらの芽の天ぷらやワラビのしょうが醤油あえなどお相伴しました。
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